Stara Zagora, ook bekend onder de oorspronkelijke naam Beroe, die door de Romeinen werd veranderd in Ulpia Augusta Traiana, is een stad in het midden van Zuid-Bulgarije. De oorspronkelijke Thracische nederzetting dateert uit de 5-4e eeuw voor Christus toen het Beroe of Beroia heette. De stad werd in 342 voor Christus gesticht door Filips II van Macedonië. Onder het Romeinse rijk werd de stad omgedoopt tot Ulpia Augusta Traiana ter ere van keizer Trajanus. In 1870 werd het omgedoopt tot Stara Zagora, wat oud achter de bergen betekent.

Stara Zagora toont nog steeds zijn rijke geschiedenis, aangezien nog steeds delen van de oude Romeinse stad Ulpia Augusta Traiana te zien zijn in het centrale deel van de stad . Ook zijn delen van deze oude Romeinse stad te bewonderen onder het Historisch Museum van Stara Zagora. Tijdens onze tour laten we de minder bekende gebouwen zien en vertellen we je hun geschiedenis.